准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 香蕉 | （2 根） |
| 面粉 | （140 克） |
| 泡打粉 | （5 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 牛奶 | （40 毫升） |
| 黄油 | （40 克） |
| 白糖 | （35 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1240 千卡 · 每人份约 620 千卡
| 香蕉 | 210 千卡 |
| 面粉 | 510 千卡 |
| 泡打粉 | 3 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 牛奶 | 25 千卡 |
| 黄油 | 287 千卡 |
| 白糖 | 135 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
美式香蕉面包怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
烤箱预热175℃，约18厘米模具铺纸；香蕉（2 根）压成泥。
黄油（40 克）融化放温，与白糖（35 克）、鸡蛋（1 个）和牛奶（40 毫升）搅匀。
面粉（140 克）与泡打粉（5 克）混匀后拌入湿料，拌至无干粉，加入水果。
倒入模具烤40—50分钟，牙签插入中心不带湿面糊后取出放凉。
做这道菜的小提示
- 烤箱温度有差异，以中心熟透为准；香蕉使用成熟带斑点的。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
