准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 细布格麦 | （120 克） |
| 番茄 | （1 个） |
| 黄瓜 | （1 根） |
| 小葱 | （2 根） |
| 番茄膏 | （15 克） |
| 柠檬 | （1 个） |
| 橄榄油 | （20 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
| 欧芹 | （10 克） |
| 青豆 | （40 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 705 千卡 · 每人份约 355 千卡
| 细布格麦 | 410 千卡 |
| 番茄 | 22 千卡 |
| 黄瓜 | 38 千卡 |
| 小葱 | 10 千卡 |
| 番茄膏 | 12 千卡 |
| 柠檬 | 17 千卡 |
| 橄榄油 | 161 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 欧芹 | 4 千卡 |
| 青豆 | 32 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
土耳其香草碎麦沙拉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
细布格麦（120 克）按包装比例倒入沸水，加盖焖熟后翻松、放凉。 细布格麦（120 克）常需约 10—15 分钟，以包装标注为准。
番茄（1 个）、黄瓜（1 根）、小葱（2 根）洗净切小丁。
柠檬（1 个）洗净切开，去籽挤汁，与番茄膏（15 克）、橄榄油（20 毫升）、盐（2 克）调成酱汁。
主料、蔬菜和酱汁拌匀。欧芹（10 克）洗净切碎，食用前拌入。
青豆（40 克）沸水煮约 3—5 分钟至熟，捞出放凉，拌入碎麦沙拉。
做这道菜的小提示
- 碎麦与库斯库斯不是同一种谷物，请以各自包装用水量为准。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
