准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 虾 | （300 克） |
| 番茄 | （3 个） |
| 大蒜 | （2 瓣） |
| 洋葱 | （0.5 个） |
| 牛至 | （2 克） |
| 盐 | （1 克） |
| 菲达奶酪 | （60 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 640 千卡 · 每人份约 320 千卡
| 虾 | 255 千卡 |
| 番茄 | 66 千卡 |
| 大蒜 | 9 千卡 |
| 洋葱 | 22 千卡 |
| 牛至 | 5 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 菲达奶酪 | 158 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
希腊番茄炖虾怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
虾（300 克）去壳去虾（300 克）线，番茄（3 个）洋葱（0.5 个）蒜（2 瓣）切碎。
热油（15 毫升）中小火炒洋葱（0.5 个）约 3—5 分钟至变软蒜（2 瓣），加番茄（3 个）、牛至（2 克）和盐（1 克）煮10分钟。
放虾（300 克）煮4—6分钟至完全不透明。
撒菲达奶酪（60 克）再焖1分钟，趁热食用。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 开始前先量好食材并完成清洗、切配；食材大小尽量一致，调味料按用量表备齐。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
