准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 花菜 | （400 克） |
| 孜然粉 | （3 克） |
| 甜椒粉 | （3 克） |
| 盐 | （2 克） |
| 柠檬 | （0.5 个） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 250 千卡 · 每人份约 125 千卡
| 花菜 | 100 千卡 |
| 孜然粉 | 11 千卡 |
| 甜椒粉 | 8 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 柠檬 | 8 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
摩洛哥香料烤花菜怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
花菜（400 克）切成均匀小块，烤箱预热200℃。
用孜然粉（3 克）、甜椒粉（3 克）、盐（2 克）和食用油（15 毫升）拌匀花菜（400 克），使表面均匀裹上调味料。
单层铺烤盘，烤25—35分钟，中途翻面。
烤至边缘上色、中心柔软。柠檬（0.5 个）去籽挤汁，出锅后拌入。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 蔬菜铺得太密会出水；根茎切小一些更容易烤透。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
