准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 土豆 | （3 个） |
| 柠檬 | （1 个） |
| 橄榄油 | （25 毫升） |
| 大蒜 | （3 瓣） |
| 牛至 | （2 克） |
| 盐 | （3 克） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 630 千卡 · 每人份约 315 千卡
| 土豆 | 393 千卡 |
| 柠檬 | 17 千卡 |
| 橄榄油 | 201 千卡 |
| 大蒜 | 13 千卡 |
| 牛至 | 5 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
希腊柠檬烤土豆怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
烤箱预热至200℃；土豆（3 个）洗净切粗瓣，大蒜（3 瓣）切碎。
土豆（3 个）与橄榄油（25 毫升）、柠檬汁（柠檬 1 个）、蒜（3 瓣）、牛至（2 克）和盐（3 克）拌匀。
平铺烤盘，加入约水（80 毫升，本步），烤30分钟。
翻面后再烤10至15分钟，至内部软熟、边缘金黄。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 土豆瓣大小和烤箱差异会影响时间，先用叉子确认内部熟软。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
