准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 鸡肉 | （300 克） |
| 甜椒 | （2 个） |
| 洋葱 | （1 个） |
| 墨西哥饼皮 | （4 张） |
| 孜然粉 | （3 克） |
| 甜椒粉 | （3 克） |
| 青柠 | （0.5 个） |
| 食用油 | （20 毫升） |
| 盐 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1155 千卡 · 每人份约 580 千卡
| 鸡肉 | 357 千卡 |
| 甜椒 | 74 千卡 |
| 洋葱 | 44 千卡 |
| 墨西哥饼皮 | 490 千卡 |
| 孜然粉 | 11 千卡 |
| 甜椒粉 | 8 千卡 |
| 青柠 | 10 千卡 |
| 食用油 | 163 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥鸡肉法吉塔怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
鸡肉（300 克）、甜椒（2 个）和洋葱（1 个）切条，鸡肉（300 克）加孜然粉（3 克）、甜椒粉（3 克）与盐（3 克）拌匀。
锅中加一半油（10 毫升，本步），将鸡肉（300 克）中火炒约 5—8 分钟至中心完全熟透，盛出。
补油（20 毫升）炒熟甜椒（2 个）和洋葱（1 个），再放回鸡肉（300 克）翻匀。 甜椒（2 个）洋葱（1 个）约炒 3—4 分钟。
挤青柠汁（青柠 0.5 个），与按包装加热的饼皮（墨西哥饼皮 4 张）一起上桌。
做这道菜的小提示
- 鸡肉切条厚薄接近，避免外焦内生。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
