准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 墨西哥饼皮 | （6 张） |
| 鸡肉 | （250 克） |
| 番茄 | （1 个） |
| 生菜 | （3 片） |
| 洋葱 | （0.25 个） |
| 青柠 | （0.5 个） |
| 孜然粉 | （2 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
| 香菜 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1210 千卡 · 每人份约 605 千卡
| 墨西哥饼皮 | 734 千卡 |
| 鸡肉 | 298 千卡 |
| 番茄 | 22 千卡 |
| 生菜 | 5 千卡 |
| 洋葱 | 11 千卡 |
| 青柠 | 10 千卡 |
| 孜然粉 | 8 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 香菜 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥鸡肉塔可怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
鸡肉（250 克）切条，与孜然粉（2 克）和盐（2 克）拌匀；蔬菜洗净，番茄（1 个）洋葱（0.25 个）切丁、生菜（3 片）切丝。
平底锅放油（15 毫升），将鸡肉（250 克）中火煎约 6—8 分钟至中心完全熟透。
饼皮（墨西哥饼皮 6 张）按包装说明加热至柔软。
放入鸡肉（250 克）、生菜（3 片）、番茄（1 个）和洋葱（0.25 个），挤少量青柠汁（青柠 0.5 个），对折食用。
香菜（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 生食蔬菜与生鸡肉使用不同砧板。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
