准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 豆芽 | （300 克） |
| 大蒜 | （1 瓣） |
| 小葱 | （1 根） |
| 芝麻油 | （10 毫升） |
| 熟白芝麻 | （5 克） |
| 盐 | （2 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 210 千卡 · 每人份约 105 千卡
| 豆芽 | 90 千卡 |
| 大蒜 | 4 千卡 |
| 小葱 | 5 千卡 |
| 芝麻油 | 81 千卡 |
| 熟白芝麻 | 28 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
韩式芝麻拌豆芽怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
豆芽（300 克）挑去坏芽并洗净，蒜（1 瓣）切末、小葱（1 根）切碎。
水烧开后放豆芽（300 克），煮5至7分钟至全熟，去除生豆味。
捞出沥干，摊开稍放凉。
拌入蒜末（大蒜 1 瓣）、葱花（小葱 1 根）、芝麻油（10 毫升）、芝麻（熟白芝麻 5 克）和盐（2 克），及时食用。
做这道菜的小提示
- 黄豆芽较粗，需要适当延长煮制时间；不要只烫一下就出锅。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
