准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 西班牙辣香肠 | （120 克） |
| 熟白芸豆 | （250 克） |
| 番茄 | （2 个） |
| 洋葱 | （0.5 个） |
| 烟熏甜椒粉 | （2 克） |
| 盐 | （1 克） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 965 千卡 · 每人份约 485 千卡
| 西班牙辣香肠 | 546 千卡 |
| 熟白芸豆 | 348 千卡 |
| 番茄 | 44 千卡 |
| 洋葱 | 22 千卡 |
| 烟熏甜椒粉 | 6 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
西班牙香肠白豆炖锅怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
香肠（西班牙辣香肠 120 克）切片，熟白豆（熟白芸豆 250 克）沥干，番茄（2 个）洋葱（0.5 个）切碎。
将香肠（西班牙辣香肠 120 克）小火煎出油，加洋葱（0.5 个）炒软。
加番茄（2 个）、熟白豆（熟白芸豆 250 克）、烟熏甜椒粉（2 克）、盐（1 克）和水（200 毫升，本步）。
小火煮20分钟至酱汁浓稠、香肠（西班牙辣香肠 120 克）热透。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
