准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 土豆 | （300 克） |
| 即食金枪鱼罐头 | （100 克） |
| 鸡蛋 | （2 个） |
| 胡萝卜 | （0.5 根） |
| 青豆 | （60 克） |
| 蛋黄酱 | （40 克） |
| 盐 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 795 千卡 · 每人份约 395 千卡
| 土豆 | 231 千卡 |
| 即食金枪鱼罐头 | 86 千卡 |
| 鸡蛋 | 143 千卡 |
| 胡萝卜 | 13 千卡 |
| 青豆 | 49 千卡 |
| 蛋黄酱 | 272 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
西班牙土豆金枪鱼沙拉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
土豆（300 克）去皮切约1.5厘米丁，胡萝卜（0.5 根）切小丁；分别放入沸水中煮约10—12分钟和5—8分钟至熟软，青豆（60 克）另煮5分钟，全部沥干放凉。
鸡蛋（2 个）煮10分钟剥壳切块，金枪鱼（即食金枪鱼罐头 100 克）罐头沥干。
把煮好的材料沥干放温，轻轻拌匀。
加蛋黄酱（40 克）、盐（1 克）拌匀。
做这道菜的小提示
- 开始前先量好食材并完成清洗、切配；食材大小尽量一致，调味料按用量表备齐。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
