准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 甜椒 | （3 个） |
| 洋葱 | （0.25 个） |
| 白葡萄酒醋 | （15 毫升） |
| 橄榄油 | （20 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 285 千卡 · 每人份约 145 千卡
| 甜椒 | 112 千卡 |
| 洋葱 | 11 千卡 |
| 白葡萄酒醋 | 3 千卡 |
| 橄榄油 | 161 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
西班牙烤甜椒沙拉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
甜椒（3 个）洗净对半切开去籽，220℃烤25—30分钟至皮起焦斑。
盖在碗中焖10分钟，放温后撕去外皮切条。
洋葱（0.25 个）切薄丝，与甜椒（3 个）拌在一起。
加白葡萄酒醋（15 毫升）、橄榄油（20 毫升）、盐（2 克）拌匀，冷或温食均可。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
