准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 花菜 | （400 克） |
| 大蒜 | （1 瓣） |
| 芝麻酱 | （40 克） |
| 柠檬 | （0.5 个） |
| 盐 | （2 克） |
| 欧芹 | （5 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 475 千卡 · 每人份约 235 千卡
| 花菜 | 100 千卡 |
| 大蒜 | 4 千卡 |
| 芝麻酱 | 238 千卡 |
| 柠檬 | 8 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 欧芹 | 2 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
黎巴嫩烤花菜芝麻酱怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
花菜（400 克）切小朵，拌食用油（15 毫升）和一半盐（1 克，本步），200℃烤25分钟。
大蒜（1 瓣）切末，柠檬（0.5 个）去籽挤汁。
芝麻酱（40 克）拌蒜末（大蒜 1 瓣）、柠檬汁（柠檬 0.5 个）、余盐（1 克，剩余），逐次加约饮用水（40 毫升，本步）调成可流动酱汁。
淋在烤花菜（400 克）上，撒欧芹（5 克）。
做这道菜的小提示
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
