准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 牛油果 | （2 个） |
| 番茄 | （1 个） |
| 洋葱 | （0.25 个） |
| 青柠 | （0.5 个） |
| 香菜 | （10 克） |
| 盐 | （2 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 525 千卡 · 每人份约 265 千卡
| 牛油果 | 480 千卡 |
| 番茄 | 22 千卡 |
| 洋葱 | 11 千卡 |
| 青柠 | 10 千卡 |
| 香菜 | 2 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥牛油果酱怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
番茄（1 个）、洋葱（0.25 个）和香菜（10 克）洗净切碎；番茄（1 个）去掉部分多余汁水。
牛油果（2 个）去核去皮，用叉子压成略带颗粒的泥。
马上拌入青柠汁（青柠 0.5 个），再加入番茄（1 个）、洋葱（0.25 个）与香菜（10 克）。
加盐（2 克）拌匀，即做即食或密封冷藏。
做这道菜的小提示
- 这是一份蘸酱；玉米片或饼皮若需要，另外准备。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
