准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 意大利面 | （180 克） |
| 菠菜 | （150 克） |
| 罗勒 | （20 克） |
| 大蒜 | （1 瓣） |
| 新鲜奶酪 | （80 克） |
| 牛奶 | （80 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1000 千卡 · 每人份约 500 千卡
| 意大利面 | 668 千卡 |
| 菠菜 | 35 千卡 |
| 罗勒 | 5 千卡 |
| 大蒜 | 4 千卡 |
| 新鲜奶酪 | 239 千卡 |
| 牛奶 | 50 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
秘鲁罗勒菠菜意面怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
意大利面（180 克）按包装煮熟，留100毫升面汤。
菠菜（150 克）焯1分钟沥干，与罗勒（20 克）、大蒜（1 瓣）、新鲜奶酪（80 克）和牛奶（80 毫升）打成酱。
酱汁入锅小火加热，加盐（2 克）和适量面汤调稀。
加意面（意大利面 180 克）拌匀至热透，立即装盘。
做这道菜的小提示
- 不同品牌和粗细的面条吸水量、熟化时间不同，煮制或浸泡时间同时参考包装说明。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
