准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 吐司 | （4 片） |
| 熟火腿 | （80 克） |
| 格鲁耶尔奶酪 | （80 克） |
| 牛奶 | （120 毫升） |
| 面粉 | （10 克） |
| 黄油 | （15 克） |
| 黑胡椒 | （1 克） |
| 欧芹 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1005 千卡 · 每人份约 500 千卡
| 吐司 | 319 千卡 |
| 熟火腿 | 130 千卡 |
| 格鲁耶尔奶酪 | 330 千卡 |
| 牛奶 | 75 千卡 |
| 面粉 | 36 千卡 |
| 黄油 | 108 千卡 |
| 黑胡椒 | 3 千卡 |
| 欧芹 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
法式火腿奶酪三明治怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
黄油（15 克）小火融化，加入面粉（10 克）搅拌1分钟，再分次倒牛奶（120 毫升）搅成白酱。
吐司（4 片）内侧薄抹白酱，夹熟火腿（80 克）和一半格鲁耶尔奶酪（40 克，本步），合成两个三明治。
表面抹剩余白酱、撒余下格鲁耶尔奶酪（40 克，剩余）和黑胡椒（1 克）。
放入预热200℃的烤箱烤12至15分钟，至表面上色、内部热透。
欧芹（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 使用可直接食用的熟火腿，奶酪和火腿已有咸味。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
