准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 皮塔饼 | （1 张） |
| 番茄 | （2 个） |
| 黄瓜 | （1 根） |
| 生菜 | （4 片） |
| 柠檬 | （0.5 个） |
| 苏马克粉 | （3 克） |
| 橄榄油 | （25 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
| 洋葱 | （30 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 480 千卡 · 每人份约 240 千卡
| 皮塔饼 | 165 千卡 |
| 番茄 | 44 千卡 |
| 黄瓜 | 38 千卡 |
| 生菜 | 6 千卡 |
| 柠檬 | 8 千卡 |
| 苏马克粉 | 8 千卡 |
| 橄榄油 | 201 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 洋葱 | 12 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
黎巴嫩法图什沙拉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
皮塔饼（1 张）切块，用少量橄榄油（25 毫升）小火煎脆放凉。 小火每面约 2—3 分钟。
番茄（2 个）、黄瓜（1 根）和生菜（4 片）充分洗净切适口块，沥干水分。
剩余橄榄油（25 毫升，总量减去已用）与柠檬汁（柠檬 0.5 个，总量减去已用）、苏马克粉（3 克）和盐（2 克）调成汁。
蔬菜拌汁，临吃前放脆饼块轻拌。
洋葱（30 克）去皮洗净，切细丝，和其他生食蔬菜一起搭配。
做这道菜的小提示
- 苏马克粉又称漆树果粉；饼块提前拌会失去脆度。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
