准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 牛奶 | （400 毫升） |
| 淀粉 | （25 克） |
| 白糖 | （30 克） |
| 食用玫瑰水 | （5 毫升） |
| 开心果仁 | （20 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 575 千卡 · 每人份约 285 千卡
| 牛奶 | 251 千卡 |
| 淀粉 | 95 千卡 |
| 白糖 | 116 千卡 |
| 食用玫瑰水 | 0 千卡 |
| 开心果仁 | 112 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
黎巴嫩玫瑰奶布丁怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
淀粉（25 克）用一小部分冷牛奶（400 毫升）调开。
其余牛奶（400 毫升，总量减去已用）加糖（30 克）小火加热，缓缓倒入淀粉（25 克）奶液并搅拌。
煮至稠滑冒泡后再煮1分钟，关火拌食用玫瑰水（5 毫升），分装小碗。
放凉冷藏至少2小时凝固，撒开心果仁（20 克）。
做这道菜的小提示
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
