准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 苹果 | （2 个） |
| 黑莓 | （100 克） |
| 面粉 | （80 克） |
| 黄油 | （40 克） |
| 白糖 | （35 克） |
| 肉桂粉 | （1 克） |
| 香草冰淇淋 | （60 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1070 千卡 · 每人份约 535 千卡
| 苹果 | 189 千卡 |
| 黑莓 | 43 千卡 |
| 面粉 | 291 千卡 |
| 黄油 | 287 千卡 |
| 白糖 | 135 千卡 |
| 肉桂粉 | 2 千卡 |
| 香草冰淇淋 | 124 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
英式苹果黑莓酥怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
苹果（2 个）、黑莓（100 克）去核切块，拌入约三分之一白糖（35 克）和肉桂粉（1 克），铺进小烤皿。
将面粉（80 克）与冷黄油（40 克）及剩余白糖（35 克，总量减去已用）用指尖搓成粗颗粒。
把酥粒均匀撒在水果上，烤箱预热180℃。
烤30—35分钟至顶部金黄、水果冒泡，放5分钟后食用。
烤点出炉稍放凉约 10 分钟，食用时搭配香草冰淇淋（60 克）。
做这道菜的小提示
- 酥粒保持松散，不需要揉成面团。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
