准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 意大利面 | （180 克） |
| 即食金枪鱼罐头 | （120 克） |
| 番茄 | （2 个） |
| 橄榄 | （40 克） |
| 酸豆 | （10 克） |
| 大蒜 | （2 瓣） |
| 橄榄油 | （15 毫升） |
| 欧芹 | （5 克） |
| 盐 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1005 千卡 · 每人份约 505 千卡
| 意大利面 | 668 千卡 |
| 即食金枪鱼罐头 | 103 千卡 |
| 番茄 | 44 千卡 |
| 橄榄 | 58 千卡 |
| 酸豆 | 2 千卡 |
| 大蒜 | 9 千卡 |
| 橄榄油 | 121 千卡 |
| 欧芹 | 2 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
金枪鱼橄榄意面怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
金枪鱼（即食金枪鱼罐头 120 克）和酸豆（10 克）沥干，橄榄（40 克）切片、番茄（2 个）切丁、蒜（2 瓣）切末；意面（意大利面 180 克）按包装煮熟。
锅中加油（15 毫升）炒香蒜末（大蒜 2 瓣），加入番茄（2 个）煮8分钟至软烂。
放金枪鱼（即食金枪鱼罐头 120 克）、橄榄（40 克）和酸豆（10 克），轻轻拌匀，煮至全部热透。
加入意面（意大利面 180 克）及少许面水，尝后少量加盐（1 克），撒欧芹（5 克）。
做这道菜的小提示
- 罐头、橄榄和酸豆都可能较咸，盐务必最后酌加。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 不同品牌和粗细的面条吸水量、熟化时间不同，煮制或浸泡时间同时参考包装说明。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
