准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 意大利面 | （180 克） |
| 番茄 | （3 个） |
| 大蒜 | （2 瓣） |
| 罗勒 | （10 克） |
| 橄榄油 | （15 毫升） |
| 盐 | （3 克） |
| 帕尔马干酪 | （10 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 905 千卡 · 每人份约 455 千卡
| 意大利面 | 668 千卡 |
| 番茄 | 66 千卡 |
| 大蒜 | 9 千卡 |
| 罗勒 | 2 千卡 |
| 橄榄油 | 121 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 帕尔马干酪 | 39 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
番茄罗勒意面怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
番茄（3 个）切丁，大蒜（2 瓣）切碎，罗勒（10 克）洗净。
锅中加橄榄油（15 毫升），小火炒香蒜末（大蒜 2 瓣），加入番茄（3 个）炖约10分钟。
另锅按包装说明煮熟意面（意大利面 180 克），留少量煮面水。
把意面（意大利面 180 克）加入番茄（3 个）酱，加盐（3 克）和少量煮面水翻匀，最后加入罗勒（10 克）。
帕尔马干酪（10 克）擦细碎，出锅后撒在表面。
做这道菜的小提示
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 不同品牌和粗细的面条吸水量、熟化时间不同，煮制或浸泡时间同时参考包装说明。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
