准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 土豆 | （1 个） |
| 四季豆 | （120 克） |
| 卷心菜 | （120 克） |
| 豆腐 | （150 克） |
| 鸡蛋 | （2 个） |
| 花生酱 | （40 克） |
| 酱油 | （10 毫升） |
| 青柠 | （0.5 个） |
| 白糖 | （5 克） |
| 食用油 | （10 毫升） |
| 豆芽 | （80 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 835 千卡 · 每人份约 420 千卡
| 土豆 | 131 千卡 |
| 四季豆 | 37 千卡 |
| 卷心菜 | 30 千卡 |
| 豆腐 | 114 千卡 |
| 鸡蛋 | 143 千卡 |
| 花生酱 | 239 千卡 |
| 酱油 | 6 千卡 |
| 青柠 | 10 千卡 |
| 白糖 | 19 千卡 |
| 食用油 | 81 千卡 |
| 豆芽 | 24 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
印尼加多加多沙拉（简易版）怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
土豆（1 个）洗净去皮切约2厘米块，四季豆（120 克）去筋切段，卷心菜（120 克）切块，豆芽（80 克）洗净，豆腐（150 克）擦干切块；备料约8分钟。
一锅水煮沸后放土豆（1 个），煮12—15分钟至能轻松戳透；最后8—12分钟加入四季豆（120 克），最后3—5分钟加豆芽（80 克）、最后2分钟加卷心菜（120 克），确保全部熟透后沥干。
另锅鸡蛋（2 个）冷水下锅，水沸后小火煮9—11分钟至全熟，放凉去壳切半；此步可与煮蔬菜同时进行。
平底锅加入食用油（10 毫升），中火煎豆腐（150 克），每面3—4分钟至金黄热透。
花生酱（40 克）与酱油（10 毫升）、白糖（5 克）、青柠汁（青柠 0.5 个）及50毫升温饮用水拌成顺滑酱汁。
把蔬菜、豆腐（150 克）与鸡蛋（2 个）装盘，淋酱；参考45分钟，单锅依次制作需更久。
做这道菜的小提示
- 四季豆必须煮熟；此简易花生酱版本未加虾酱和参巴。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 酱料或高汤本身可能含盐，先按步骤混合，再结合所选产品的咸度调整盐量。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
